Serik'in Tekke Mahallesi'nde, kadınların girişimci liderliğinde 5 dönümlük bir arazide altın çilek üretimi, tarımda değer katan projelerin en önde gelenlerinden biridir. 100 gramdan oluşan özel paketlerde satılan ve aynı zamanda kilogramı 150 TL’ye kadar ulaşabilen bu çilek, çiçek durumundan meyve haline gelirken hem üreticileri hem de tüketicileri sağlık açısından fayda sağlamaktadır.
Antalya’nın sıcak iklimiyle kapalı seralar içinde dikkatlice yetiştirilen bu tropikal bitki, yılın ilk ürününü şubat ayının sonuna doğru sunmaktadır. Haziran ayının sonuna kadar süren hasat döneminde toplanmış olan meyveler, titizlikle seçilerek 100 gramdan oluşan paketler halinde marketlerdeki raflara ulaştırılmaktadır. Her paket, ortalama olarak 13-14 adet meyve içermekte olup, gram hesabı ile satışa sunulmaktadır.
Satış direktörlüğü yapan Burak Akbulut, yaptığı değerlendirmesinde altın çileğin dünya genelinde en yüksek lif içeriğine sahip meyvelerden birisi olduğunu belirtmiştir. Düşük şeker oranı, bu meyveyi diyabet hastaları için güvenle tüketilebilecek nadir seçeneklerden biri haline getiriyor. Bu ürün, antioksidan açısından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendiren etkileriyle dikkat çekmektedir.
KAPALI SERALARDA BAŞLATILAN HİKÂYE
GÖRÜNÜMÜYLE ETKİLİYOR, TADIYLA HAYRANLIK UYANDIRIYOR
İlk aşamada estetik bir çiçek şeklinde açan bitki, zaman geçtikçe dış yapraklarının sararması ile beraber altın sarısı, yuvarlak ve parlak meyveye dönüşmektedir. Ananası andıran lezzetiyle dikkat çeken bu özel türün, C, A ve B1 vitaminleriyle ve demir açısından oldukça zengin yapıya sahip olduğu söyleniyor.
Satış direktörlüğü yapan Burak Akbulut, yaptığı değerlendirmesinde altın çileğin dünya genelinde en yüksek lif içeriğine sahip meyvelerden birisi olduğunu belirtmiştir. Düşük şeker oranı, bu meyveyi diyabet hastaları için güvenle tüketilebilecek nadir seçeneklerden biri haline getiriyor. Bu ürün, antioksidan açısından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendiren etkileriyle dikkat çekmektedir.
METABOLİZMAYA YARDIMCI VE DOĞAL İLAÇ
Metabolizmayı hızlandırma etkisiyle tanınan bu tropikal meyve, zayıflamak isteyenler için faydalı bir destek sağlamaktadır. İçerdiği 8 değişik alkaloid sayesinde, bitkisel ilaçların hazırlanmasında kullanılmaktadır. Aynı zamanda, kanser karşıtı bileşenleriyle öne çıkan bu doğal ürün, yalnızca bir meyve değil, aynı zamanda bir şifa kaynağı olarak değerlendirilmektedir.
